Search
  • Vinum In

Vinski recepti za još više strasti

Dan svetog Valentina (14. veljače) ili Dan zaljubljenih postao je popularan praznik. Prema legendi, sveti Valentin je bio svećenik koji je vjenčao pogansku djevojku i kršćanina, stoga je prozvan zaštitnikom zaljubljenih. Najstariju čestitku za Valentinovo napisao je francuski vojvoda Karlo Orleanski. Namjenio ju je svojoj supruzi dok je bio u zatočeništvu u Engleskoj. Simbol je Valentinova i Kupid, starorimski bog ljubavi. Često se prikazuje kako drži luk i strijelu jer se vjeruje da se onaj koga on pogodi svojom čarobnom strelicom odmah zaljubi. Svakako umjesto čarobne strijele možete iskoristiti vino kako biste zaveli osobu koju volite. Bliži se Valentinovo, a za dan zaljubljenih nije loše imati barem ideju za desert. Neka vinski desert bude vaša savršena čestitka.


Za naše VinumIN deserte s kojima uz malo truda možete oduševiti svoju voljenu osobu i stvoriti jedinstvenu atmosferu kod kuće pobrinula se Vedrana Orlović – Kefiroliciuos (https://www.kefirolicious.com/)



Vinska žele srca

Sastojci:

- 900 ml suhog crnog vina

- 4 jušne žlice soka od svježe cijeđene naranče

- 4 štapića cimeta

- 12 klinčića

- 4 jušne žlice šećera

- malo naribane korice naranče

- 2 vrećice mljevene želatine dr. Oetker (2 x 10g)



Koraci pripreme:

Pomiješajte mljevenu želatinu s 8 žlica hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.

Ugrijte na laganoj vatri vino i ostale sastojke. Kada zavrije, maknite s vatre i dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dvije minute ili dok se želatina potpuno ne otopi. Zatim punite kalupe (ova srca su veličine 150 ml).

Kada se vino u kalupima ohladi ostavite ih u frižideru preko noći.

Prije posluživanja srca možete uvaljati u kristalni šećer.




Žele od muškata u čaši

Sastojci:

- 500 ml muškata

- jušna žlica šećera

- 4 kriške crvene naranče

- 1 vrećica mljevene želatine dr Oetker (10g) 

- šlag



Koraci pripreme:  

Pomiješajte mljevenu želatinu s 4 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.  

Ugrijte muškat i šećer na laganoj vatri i pazite da vino ne zavrije.

Zatim umiješajte nabubrenu želatinu i miješajte bez daljnjeg zagrijavanja.

U čaše dodajte vino i šnitu naranče, prekrijte plastičnom folijom i ostavite u frižideru preko noći.

Poslužite uz šlag.






101 views

©2019  V I N U M . I N